kotasiaga@gmail.com
Surabaya, Siagakota.net- Bakso adalah hidangan populer di Indonesia, terdiri dari bola-bola daging yang umumnya terbuat dari campuran daging sapi cincang dan tepung tapioka.
Makanan tersebut, biasanya disajikan dalam kuah yang kaya rasa, disertai dengan mie, sayuran, dan bumbu lainnya. Bakso sering ditemui sebagai jajanan kaki lima di Indonesia dan telah menjadi makanan favorit bagi banyak orang.
Di kalangan masyarakat, bakso menjadi makanan alternatif bagi yang tidak mau terlalu kenyang terkena nasi.
Bagi yang sedang melintas di Surabaya Timur kini ada bakso enak yang patut dicoba. Pentol dan tetelan daging sapinya bikin ngiler dan ketagihan.
Bakso ini berada di jalan Pacarkembang 4 no 36 depan mushola Surabaya, cukup mudah untuk ditemukan dengan spanduk bertuliskan Depot Bakso 27 Suroboyo , di sana lokasi bakso enak dan menagihkan itu.
Depot Bakso 27 Suroboyo dijual dengan harga Rp 10 ribu per porsi sampai Rp25 ribu per porsi.
Saat pertama kali mencoba, lidah serasa bergoyang-goyang menikmati gigitan dari pentol-pentol yang disajikan, terlebih ditambah tetelan daging iga yang empuk dan mak nyees dimulut.
“Kami jualnya terpisah. Pelanggan bisa beli bakso saja atau bakso sama tetelan ditambah gorengan kalau mau,” kata Sulis ibu anak tiga saat ditemui wartawan di depotnya, Selasa (14/1/25).
Depot Bakso 27 Suroboyo berdiri sejak tahun 2018 dan tidak pernah sepi pembeli.Tidak hanya dari Kota Surabaya, namun pelanggan bakso tersebut datang dari luar kota Surabaya.
Melihat animo masyarakat yang silih berganti berdatangan, ibu anak tiga tersebut tetap optimis maju dari banyaknya pelaku UMKM di Surabaya khusunya di kuliner bakso
Namun dirinya tidak akan membuka francise , Hanya di wilayah Pacarkembang 4 no 36 depan mushola Surabaya.
“Kalau francise kan harus melibatkan orang lain atau mitra. Itu nanti controling cita rasanya yang susah,” ucapnya.
“Sulis menambahkan, Pada tahun 2025 ini ada menu terbaru yakni ayam ricis,”imbuhnya.(Klik3)
